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by M-mafacon
| 2007-10-11 23:48
| ソーイング
ついに我が家の厨房に、仲間入りしました~
バーミックス です♪
悩み続けて数年経ちます。
これで何を作るのかと聞かれて、
「う~ん、なんだか便利そう・・・だから・・・」
なんて、説得力のなく答えていましたが。
このバーミックスを使った料理を紹介している所へ、偶然出くわしまして。
色々と説明を聞いているうちに。
何とな~く
バーミックスは
私に買ってほしそう~にしている・・・なんて錯覚をおこし
バーミックスの前から離れられなかった私
それを見たにしやん。
おいしいマヨネーズを作ると約束をして、かくてOKが出たのであります。
うふふっ
これでおいしい、スープやドレッシングを作るのだ!
お味噌も作れるらしい。
レシピ本も手に入れた!
がんばるぞ!
オ~!!!
PS バーミックスでおいしいレシピ知ってる方・ぜひ教えてくださいマセ^^
バーミックス です♪
悩み続けて数年経ちます。
これで何を作るのかと聞かれて、
「う~ん、なんだか便利そう・・・だから・・・」
なんて、説得力のなく答えていましたが。
このバーミックスを使った料理を紹介している所へ、偶然出くわしまして。
色々と説明を聞いているうちに。
何とな~く
バーミックスは
私に買ってほしそう~にしている・・・なんて錯覚をおこし
バーミックスの前から離れられなかった私
それを見たにしやん。
おいしいマヨネーズを作ると約束をして、かくてOKが出たのであります。
うふふっ
これでおいしい、スープやドレッシングを作るのだ!
お味噌も作れるらしい。
レシピ本も手に入れた!
がんばるぞ!
オ~!!!
PS バーミックスでおいしいレシピ知ってる方・ぜひ教えてくださいマセ^^
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by M-mafacon
| 2007-10-11 23:39
| お料理
明日から10月ですね。
暑かった毎日も、ようやく涼しくなりつつあって・・・
昨日の夜から寒いので、もう一枚布団を出して寝ています。
しばらくブログ更新できなかったのも、色々事情がありまして・・・
夏休みが終わってから、あっという間の一ヶ月。
朝から晩までクルクル、クルクルと忙しい毎日でした。
明日からは・・・
秋の夜長をゆっくりとお家で過ごしたいと思います。
まだまだ、やるべき事は一杯あるのですが、
とにかく焦らず、マイペースに進んで生きたいと思います。
画像は千羽鶴です。
毎日最低一個は折って、やっとこれだけになりました。
10月から重い病気のために再入院することになった、
2歳の男の子とお母さんに贈るための千羽鶴です。
この親子の無事を祈り、共感してくれた皆と供に折っています。
元気でまた、あの可愛い笑顔に再会できますように。
子を思い、気持ちを伝えに来てくれたお母さんに、今度は
「お帰りなさい!」と言えるように。
思いを込めて。
また、
ちょうど一ヶ月半前に誕生した赤ちゃん。
心臓に異変があり、生まれてまもなく違う病院へ転送されました。
家族はどんな思いだっただろうと思うと、胸が苦しくなります。
お母さんは暇を見つけては、1時間かかる道のりを車で見に行かれます。
まだ生まれて間もない命と、離れて暮らす毎日はどんなに辛いか。
その子の事が頭の中を一秒も離れないだろうな。きっと。
10月に再手術があるそうです。
頑張ってほしいです。
その子も。
その家族も。
みんな。
暑かった毎日も、ようやく涼しくなりつつあって・・・
昨日の夜から寒いので、もう一枚布団を出して寝ています。
しばらくブログ更新できなかったのも、色々事情がありまして・・・
夏休みが終わってから、あっという間の一ヶ月。
朝から晩までクルクル、クルクルと忙しい毎日でした。
明日からは・・・
秋の夜長をゆっくりとお家で過ごしたいと思います。
まだまだ、やるべき事は一杯あるのですが、
とにかく焦らず、マイペースに進んで生きたいと思います。
画像は千羽鶴です。
毎日最低一個は折って、やっとこれだけになりました。
10月から重い病気のために再入院することになった、
2歳の男の子とお母さんに贈るための千羽鶴です。
この親子の無事を祈り、共感してくれた皆と供に折っています。
元気でまた、あの可愛い笑顔に再会できますように。
子を思い、気持ちを伝えに来てくれたお母さんに、今度は
「お帰りなさい!」と言えるように。
思いを込めて。
また、
ちょうど一ヶ月半前に誕生した赤ちゃん。
心臓に異変があり、生まれてまもなく違う病院へ転送されました。
家族はどんな思いだっただろうと思うと、胸が苦しくなります。
お母さんは暇を見つけては、1時間かかる道のりを車で見に行かれます。
まだ生まれて間もない命と、離れて暮らす毎日はどんなに辛いか。
その子の事が頭の中を一秒も離れないだろうな。きっと。
10月に再手術があるそうです。
頑張ってほしいです。
その子も。
その家族も。
みんな。
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by M-mafacon
| 2007-09-30 23:57
| うれしいこと
昨晩、韓国宮中料理
参鶏湯(サムゲタン)を炊いてみました。
といっても、材料が全部揃わなくて、なんちゃって~なんですが^^;
本場韓国では、小さな鶏鳥でお腹の中にもち米・なつめ・くり・にんにく・朝鮮人参などを入れて
そのままお鍋でコトコト煮込んで、白濁したお汁とグタグタに煮えた鶏肉を塩で味付けて食べます。キムチを入れたりもしますね~おいしいっす。
この参鶏湯・・・とても熱いです。口の中の皮がベロンベロンになるほど熱いです。
でも主に夏に食べるんですね~
韓国に行かれたら、ぜひ食べて欲しい必須アイテムです。
今回は、丸鶏が手に入らなかったので、鶏ガラ二つと、もも肉骨付きぶつ切り、にんにく、朝鮮人参をいれて作りました。これでも充分、半日炊いただけで 骨の髄までエキスがでて、と~ってもおいしいんです。もち米も入れたかったけど、買うのをすっかり忘れてしまい・・・
今回はこの具材で辛抱です。
鶏肉ガラは一度火にかけて、さっとあくをとり、流水で洗ってから
新たにお鍋に水を入れて コトコト炊きます。
途中黄色い油がでてくるので、丁寧に取り除きます。
半日ほど炊いて、お肉が自然に煮崩れた感じになったら出来上がり。
このまま塩入れて食べてもいいのですが、また他におかずを作るのが面倒だったので、
えいっ!
いっそのこと、色々お野菜入りお鍋だ~!!
スープと鶏肉を土鍋に入れて、お鍋のお野菜を入れて炊いて出来上がり^^
お野菜は白菜、えのき、にんじん、水菜、白ねぎ、豆腐、マロニーなど。
具はポン酢につけて食べます。
スープは別のお椀にいれて
塩で味付けしてぐいぐい~っと。
このお鍋を、とある鶏鍋専門店で食べたら、
一人前○千円です。
家では時間はかかるけど 栄養満点!体が喜んでくれるし、
なんちゃって~でも 充分おいしいのです~¥○^^○¥
夏ばて気味のこの季節には、ぴったり~なのだ~!
参鶏湯(サムゲタン)を炊いてみました。
といっても、材料が全部揃わなくて、なんちゃって~なんですが^^;
本場韓国では、小さな鶏鳥でお腹の中にもち米・なつめ・くり・にんにく・朝鮮人参などを入れて
そのままお鍋でコトコト煮込んで、白濁したお汁とグタグタに煮えた鶏肉を塩で味付けて食べます。キムチを入れたりもしますね~おいしいっす。
この参鶏湯・・・とても熱いです。口の中の皮がベロンベロンになるほど熱いです。
でも主に夏に食べるんですね~
韓国に行かれたら、ぜひ食べて欲しい必須アイテムです。
今回は、丸鶏が手に入らなかったので、鶏ガラ二つと、もも肉骨付きぶつ切り、にんにく、朝鮮人参をいれて作りました。これでも充分、半日炊いただけで 骨の髄までエキスがでて、と~ってもおいしいんです。もち米も入れたかったけど、買うのをすっかり忘れてしまい・・・
今回はこの具材で辛抱です。
鶏肉ガラは一度火にかけて、さっとあくをとり、流水で洗ってから
新たにお鍋に水を入れて コトコト炊きます。
途中黄色い油がでてくるので、丁寧に取り除きます。
半日ほど炊いて、お肉が自然に煮崩れた感じになったら出来上がり。
このまま塩入れて食べてもいいのですが、また他におかずを作るのが面倒だったので、
えいっ!
いっそのこと、色々お野菜入りお鍋だ~!!
スープと鶏肉を土鍋に入れて、お鍋のお野菜を入れて炊いて出来上がり^^
お野菜は白菜、えのき、にんじん、水菜、白ねぎ、豆腐、マロニーなど。
具はポン酢につけて食べます。
スープは別のお椀にいれて
塩で味付けしてぐいぐい~っと。
このお鍋を、とある鶏鍋専門店で食べたら、
一人前○千円です。
家では時間はかかるけど 栄養満点!体が喜んでくれるし、
なんちゃって~でも 充分おいしいのです~¥○^^○¥
夏ばて気味のこの季節には、ぴったり~なのだ~!
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by M-mafacon
| 2007-09-19 09:15
| お料理
今日も暑かったですね^^;少々夏ばて気味です
残暑厳しい9月に・・・
大好きなネットショップC&SのBBSにのっていた、
夏においしいメニューを
ma-sa的にアレンジして、作って見ました。
主役をはるのは、半田麺です。
これがおいしい~のよ~
素麺とは思えない太さと腰が自慢の素麺です。
半田麺もお友達の所でご馳走になってから、
すっかりとりこになってしまい・・・
毎年6月ぐらいから、お取り寄せします。
夏の間、ねぎや生姜又は、わさび青シソなど
冷た~くして おいし~く 頂きます。
今回はちょっと一工夫して、ma-sa的アレンジで頂きました。
1 豚肉は切り落としを細かく刻んで、塩、豆板醤、テンメンジャン、酒、砂糖、醤油で味付けしていためます
2 トマトはざくぎり、 きゅうりか、オクラの千切り
3 醤油、砂糖、酢を同量で合わせておく(レモン汁も入れるとおいしい)
4 半田麺を湯がいて冷やし、1,2,のトッピングをのせて3のたれをかけて
ゴマをかけて できあがり^^
ちょっぴり中華風でいかが?
素麺も一工夫でおいしく、バランスのいい食事が◎ですね*^^*
残暑厳しい9月に・・・
大好きなネットショップC&SのBBSにのっていた、
夏においしいメニューを
ma-sa的にアレンジして、作って見ました。
主役をはるのは、半田麺です。
これがおいしい~のよ~
素麺とは思えない太さと腰が自慢の素麺です。
半田麺もお友達の所でご馳走になってから、
すっかりとりこになってしまい・・・
毎年6月ぐらいから、お取り寄せします。
夏の間、ねぎや生姜又は、わさび青シソなど
冷た~くして おいし~く 頂きます。
今回はちょっと一工夫して、ma-sa的アレンジで頂きました。
1 豚肉は切り落としを細かく刻んで、塩、豆板醤、テンメンジャン、酒、砂糖、醤油で味付けしていためます
2 トマトはざくぎり、 きゅうりか、オクラの千切り
3 醤油、砂糖、酢を同量で合わせておく(レモン汁も入れるとおいしい)
4 半田麺を湯がいて冷やし、1,2,のトッピングをのせて3のたれをかけて
ゴマをかけて できあがり^^
ちょっぴり中華風でいかが?
素麺も一工夫でおいしく、バランスのいい食事が◎ですね*^^*
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by M-mafacon
| 2007-09-17 17:05
| お料理