私流暮らし


by M-mafacon
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<   2008年 03月 ( 4 )   > この月の画像一覧

春の兆し☆

日曜日、久々に実家の方へと向かいました。

今回は初めて行く雑貨屋さんを探して、場所は成人病センター前までひとっ走り。

あれに見えるは・・・
車越しに見える、ピンク色・・・

あれは、もしや、桜!?

桜でした!実家近くでは一番早く咲く桜です。
ピューピューと風に吹かれながら、けな気に咲いています。

そして、いつも行く公園へ。
ここにもありました~^^


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やはり、このピンク色には惹かれます。
春はもう来ているのですね~
まだ寒いけどね^^;
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by M-mafacon | 2008-03-24 11:56 | おでかけ

ぶたの鼻つくろう~^o^

昨日は、とある場所でバザーがあるというので、
お菓子係りで借り出され、行ってきました。

お菓子といっても、
「黒豆入り、ぼんぼんドーナツ」
と勝手にネーミングした簡単ドーナツ。

コロンコロンと可愛らしく出来上がりました。
見た目は沖縄の黒糖入りドーナツ
サーターアンダギーの様な形で、
中身は普通のドーナツです。

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生地を作って、冷蔵庫で寝かせて、
成型に入ります。


ここからは、子ども達の出番。
小さくちぎった生地をペタンコにして、黒豆を二つ入れます。
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これが正に、ブタの鼻!

この作業が中々面白かったらしく、
子ども達は、ブタの鼻作ろうと誘い合って
夢中で作り始めました。

お値段5個入り100円なり^^
手ごろなワンコインで買えるおやつは、
飛ぶように売れて、たちまち完売しました。

使った材料は
小麦粉 4.5キロ
砂糖   1.5キロ
卵    15個
サラダ油2リットル
あと黒豆・牛乳も

揚げたドーナツ400個以上~^o^

ワイワイいいながら、おばちゃんがお菓子を作るのは楽しいひと時です。
新しい出会いや、ビックリする出会い、懐かしい出会いもあり、
一日楽しく過ごしました。

家に帰ったら、服が油くさい~!
揚げたのはドーナツだけど、
お菓子のいい匂いがしないのは、
ちょっぴり残念でした~^^;
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by M-mafacon | 2008-03-16 22:38 | お菓子

柑橘系の季節*

春になると、恋しくなります・・・
みかんの季節です。

みかんと言えども、大きな柑橘系おみかん達。

いよかん、ポンカン、デコポン、夏みかんなど・・・

いよかんの皮や柑橘系の果物で、ジャムを作り続けている、
nori_nike さんにも影響されて、
早速作ってみました^^

今回作ってみたのは、頂き物のグレープフルーツでジャムです。
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他の日本のみかんにはない、
ジューシーでパンチのきいたお味になりました。
そうそう、ジャムが炊き上がったら、
まだ形が残っている皮を、バーミックスでガーっとやって
細かくして果肉と混ぜ混ぜします。
皮が気になるときに、そのときの気分でつぶしてしまいます^^






そして、近くの朝市で手に入れた、夏みかん。
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そうそう、この味よ。
そのまま食べると
すっぱくって、ほろ苦いみかん。
これが、おいしいマーマレードに変身するお味なの^^
農家のお家でほったらかしで育った夏みかん達。
これなら農薬もかかっていないし、安心してジャムが作れます。

手間をかける時間は、
果物がおいしいジャムに変身し熟成される時間。
人の口に入るまで、大事に時間を使います。

早速明日から仕込みに入ろう~
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by M-mafacon | 2008-03-14 00:48 | お菓子

再び~パンの嵐

久々の講師受験のための講習会がありました。

1月末から2月にかけて、ももやんのインフルエンザ&私の高熱風邪と腹痛&
主人の体調不良のため、参加することが出来ませんでした。

3月末の受験を控えて・・・1月に受講できなかったことがちょっぴりショックで・・・
2月は悶々と過ごしていました^^;
ところが、
3月に入り、パン教室の先生から電話が。

優しい先生は、急ぐことないです~ゆっくりいきましょう、と話してくださり、
私の予定に合わせて、講師受験の日程を遅らせて受験OKとのこと^^
ありがたいお言葉に、ただ一言。

ありがとうございます!先生~!

そして、今日、久しぶりのパン教室でした。

焼いた種類のパンは何と、7種類です。
ちょっとしたパン屋さん出来ますね~なんて冗談も飛び交うほど。

次々に焼きあがっていく、パンは幸せの香りです^^

定番の食パンや、あんぱんはお友達やご近所にもおすそ分け^^
残った一部のパンがこちら。

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コーングリッツ、ストロイゼルクーヘン、
アルゼスト、アマンドロール





今まで、一回焼いただけでは、作り方はもちろん、どんなパンだったかも忘れてしまうほど、
色んなパンを焼きました。この中には復習のパンも入っています。

アルゼストは、トッピングに黒砂糖のそぼろを使っていて、
これまた奥深いお味に感激しました~

単純なわたし。
これで、又パンに夢中になれそうです。
焼いていくと、面白くて、
やはり簡単にはやめられそうにない
パン作りです^^
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by M-mafacon | 2008-03-14 00:27 | パン