私流暮らし


by M-mafacon
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春の兆し☆

日曜日、久々に実家の方へと向かいました。

今回は初めて行く雑貨屋さんを探して、場所は成人病センター前までひとっ走り。

あれに見えるは・・・
車越しに見える、ピンク色・・・

あれは、もしや、桜!?

桜でした!実家近くでは一番早く咲く桜です。
ピューピューと風に吹かれながら、けな気に咲いています。

そして、いつも行く公園へ。
ここにもありました~^^


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やはり、このピンク色には惹かれます。
春はもう来ているのですね~
まだ寒いけどね^^;
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# by M-mafacon | 2008-03-24 11:56 | おでかけ

ぶたの鼻つくろう~^o^

昨日は、とある場所でバザーがあるというので、
お菓子係りで借り出され、行ってきました。

お菓子といっても、
「黒豆入り、ぼんぼんドーナツ」
と勝手にネーミングした簡単ドーナツ。

コロンコロンと可愛らしく出来上がりました。
見た目は沖縄の黒糖入りドーナツ
サーターアンダギーの様な形で、
中身は普通のドーナツです。

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生地を作って、冷蔵庫で寝かせて、
成型に入ります。


ここからは、子ども達の出番。
小さくちぎった生地をペタンコにして、黒豆を二つ入れます。
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これが正に、ブタの鼻!

この作業が中々面白かったらしく、
子ども達は、ブタの鼻作ろうと誘い合って
夢中で作り始めました。

お値段5個入り100円なり^^
手ごろなワンコインで買えるおやつは、
飛ぶように売れて、たちまち完売しました。

使った材料は
小麦粉 4.5キロ
砂糖   1.5キロ
卵    15個
サラダ油2リットル
あと黒豆・牛乳も

揚げたドーナツ400個以上~^o^

ワイワイいいながら、おばちゃんがお菓子を作るのは楽しいひと時です。
新しい出会いや、ビックリする出会い、懐かしい出会いもあり、
一日楽しく過ごしました。

家に帰ったら、服が油くさい~!
揚げたのはドーナツだけど、
お菓子のいい匂いがしないのは、
ちょっぴり残念でした~^^;
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# by M-mafacon | 2008-03-16 22:38 | お菓子

柑橘系の季節*

春になると、恋しくなります・・・
みかんの季節です。

みかんと言えども、大きな柑橘系おみかん達。

いよかん、ポンカン、デコポン、夏みかんなど・・・

いよかんの皮や柑橘系の果物で、ジャムを作り続けている、
nori_nike さんにも影響されて、
早速作ってみました^^

今回作ってみたのは、頂き物のグレープフルーツでジャムです。
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他の日本のみかんにはない、
ジューシーでパンチのきいたお味になりました。
そうそう、ジャムが炊き上がったら、
まだ形が残っている皮を、バーミックスでガーっとやって
細かくして果肉と混ぜ混ぜします。
皮が気になるときに、そのときの気分でつぶしてしまいます^^






そして、近くの朝市で手に入れた、夏みかん。
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そうそう、この味よ。
そのまま食べると
すっぱくって、ほろ苦いみかん。
これが、おいしいマーマレードに変身するお味なの^^
農家のお家でほったらかしで育った夏みかん達。
これなら農薬もかかっていないし、安心してジャムが作れます。

手間をかける時間は、
果物がおいしいジャムに変身し熟成される時間。
人の口に入るまで、大事に時間を使います。

早速明日から仕込みに入ろう~
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# by M-mafacon | 2008-03-14 00:48 | お菓子

再び~パンの嵐

久々の講師受験のための講習会がありました。

1月末から2月にかけて、ももやんのインフルエンザ&私の高熱風邪と腹痛&
主人の体調不良のため、参加することが出来ませんでした。

3月末の受験を控えて・・・1月に受講できなかったことがちょっぴりショックで・・・
2月は悶々と過ごしていました^^;
ところが、
3月に入り、パン教室の先生から電話が。

優しい先生は、急ぐことないです~ゆっくりいきましょう、と話してくださり、
私の予定に合わせて、講師受験の日程を遅らせて受験OKとのこと^^
ありがたいお言葉に、ただ一言。

ありがとうございます!先生~!

そして、今日、久しぶりのパン教室でした。

焼いた種類のパンは何と、7種類です。
ちょっとしたパン屋さん出来ますね~なんて冗談も飛び交うほど。

次々に焼きあがっていく、パンは幸せの香りです^^

定番の食パンや、あんぱんはお友達やご近所にもおすそ分け^^
残った一部のパンがこちら。

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コーングリッツ、ストロイゼルクーヘン、
アルゼスト、アマンドロール





今まで、一回焼いただけでは、作り方はもちろん、どんなパンだったかも忘れてしまうほど、
色んなパンを焼きました。この中には復習のパンも入っています。

アルゼストは、トッピングに黒砂糖のそぼろを使っていて、
これまた奥深いお味に感激しました~

単純なわたし。
これで、又パンに夢中になれそうです。
焼いていくと、面白くて、
やはり簡単にはやめられそうにない
パン作りです^^
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# by M-mafacon | 2008-03-14 00:27 | パン

味噌作り

朝から味噌作りに初挑戦してきました!

国産豆、天然塩、五倍麹で漬け込む
リッチなお味噌です。

材料などAさんが全て用意してくださり、
とても楽チンで、味噌作りを体験できました。

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まず、塩と麹をもんで、塩きりします。
麹は固まっているので、ばらばらに砕きながら。



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ゆでた豆をつぶして、塩きりした麹を混ぜ混ぜ~
(豆がほんのり暖かくて気持ちい~い)

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味噌だまを作って、
タッパーウエアーの味噌樽に思いを込めて投げ入れ、
(この作業が楽しかった!)
最後にシュッシュと焼酎をかけて、
塩をのせて出来上がり^^

半年ぐらいから食べられるそうです。
発酵を促すために、市販のおいしいお味噌を入れて作ってもいいそうです。
(談:おばあちゃん)

途中グッグと押さなかったので、カビが一杯入るかも^^;
ちょっとそれが心配です。
蓋をする前に、塩の上にラップをかけて、
更にその上に、さらしで作った塩袋を入れておくと
カビが来ないそうです。
(談:おばあちゃん)

あばあちゃんが、よくでてきましたが、実は同居してる、主人の母は
昔よく味噌を作っていたそうです。
まぁ~なんてこと!知らなかった!

それでは、味噌樽とか、タッパーなんかが残っているのではと
思ってたずねましたが、残念^^;
家を建て替えた時に、必要なし!と
捨ててしまったそうです。

あ~もったいな~い!!!

後悔先にたたず。。。
古い道具は大事にしましょう。
100年使うとつくも神になります^^

教訓です。。。
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# by M-mafacon | 2008-02-26 00:08 | お料理

ピンクッション

ミシンをだして、がさごそしていると、
必ず ももやんは、何か縫いたいとねだります。

まだミシンデビューに早いので、
手縫いでチクチク、何か作れるものを探しました。

何か作ろうかなぁと思って
100キン商品でのため買いしておいた
可愛いものたち^^
ふた付きのレース小物入れです。



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チェックの布でポンポンを作ってもらい、
100キン商品に詰め込みました^^

中々可愛くできたかな。一応ピンクッションかなぁ~
本人は大満足です^^

子どもには、簡単なものでも達成感があることが
一番いいですよね~
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# by M-mafacon | 2008-02-25 23:49 | ソーイング

春なのに・・・

やっとこさ、出来ました!

思いっきり 冬用 マフラー です。
毛糸のモチーフは
はしもんちさんから譲っていただきました^^
ありがとうはしもんち!

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色、柄物、毛糸のモチーフも少しづつ違います。
monさん遅くなってごめんなさい。。。
ようやくできました。
ちょっぴり春めいてきているこの季節、
肌寒い時には まだ使えるかな。
monさん、一番スキなの選んでね!

表は、チェックのネル、リネン柄物
裏は、ラッチパイルという少し起毛していて、暖かい綿素材

レースとか、タグをつけて色んな感じに仕上げてみました^^


そして、今日のおやつは
ジャ~ン!
カップに入ったチーズケーキ。
久々に作りましたが、美味し~い^^と自画自賛。
でも、チーズケーキってどうして、真ん中が凹むんでしょう???
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# by M-mafacon | 2008-02-25 23:35 | ソーイング

お気に入りの味

今年のバレンタインは手作りな~し!と
早々に決定してしまいました。

ももやんのインフルエンザや、私の原因不明の腹痛、熱に悩まされ、
おまけに にしやんまで風邪をひいて会社を休んでおりました。

バレンタインのチョコレートの時期というと、楽しみなのが試食です^^
試食を色々回って、「自分の好きな味のチョコレートを買う」
ことにしました。

この三種類に決定しました。
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にしやんがスイス製の生チョコ(手前)
ももやんが動物?のチョコレート(真ん中)
ma-saはピラミッド型の紅茶のチョコレート(奥)

それぞれに美味しく、毎日一個を三人で分けわけしながら、
チビチビと食べています。

それにしても、チョコレートの高いこと!ビックリ!
高いチョコレートほど、売れ切れ商品もたくさんあって、
チョコレートってホント愛されているんだなぁと実感。

そいで、にしやんが頂いたチョコレートはこれ。
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そうです~柿の種のようなおかきに、チョコレートがコーティングされているもの。
これ、おいし~いんです。やめられないお味です。

そして、渡したチョコレートのお返しと、頂いたのが
こちら。春の味です~
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なんとも言えず、おいし~いイチゴ!
艶やかで、プリプリしてて、あま~いイチゴ!
こんなにおいしいの初めて食べたよ~
ごちそうさまでした!
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# by M-mafacon | 2008-02-17 22:57 | うれしいこと